Inizia: 26 Febbraio 2023
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Finisce: 26 Febbraio 2023
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Sede Evento

Bologna fiere

SANA SLOW WINE FAIR

MIGLIAIA DI APPASSIONATI, BUYER E PROFESSIONISTI HANNO VISITATO LE 542 CANTINE ESPOSITRICI.

Appuntamento alla Seconda edizione di SLOW WINE FAIR Bologna dal 26 al 28 FEBBRAIO 2023

Con oltre 6.000 appassionati, buyer e professionisti che hanno visitato le 542 cantine arrivate dall’Italia e da 18 Paesi del mondo, chiude oggi nei padiglioni di BolognaFiere la prima edizione di Sana Slow Wine Fair, la fiera del vino buono, pulito e giusto. Nata dal connubio fra la trentennale esperienza di BolognaFiere nel mondo del biologico con il Salone Internazionale SANA e lo storico impegno di Slow Food sui temi della biodiversità e della sostenibilità ambientale, Sana Slow Wine Fair ha risposto alle aspettative, annunciando le date della prossima edizione, confermata sempre nel quartiere fieristico di Bologna dal 26 al 28 febbraio 2023.

“Ora che i protagonisti della Slow Wine Coalition si sono finalmente incontrati, abbiamo una maggiore consapevolezza delle sfide collettive che dobbiamo affrontare e strumenti migliori con cui affrontarle”. Giancarlo Gariglio, coordinatore di Slow Wine Coalition.

La Fiera è stata tre giorni di incontri e masterclass, ma soprattutto un dialogo attorno ai pilastri del Manifesto Slow Food per il vino buono, pulito e giusto, firmato da tutti gli espositori partecipanti. “Solo insieme possiamo promuovere la transizione ecologica e garantire che la viticoltura svolga un ruolo di primo piano in progetti che combinano sostenibilità ambientale, conservazione del paesaggio ed equità sociale. La viticoltura è sempre stata un settore pionieristico in agricoltura, e deve continuare ad esserlo”, continua Gariglio.

“Sana Slow Wine Fair segna un passo importante per BolognaFiere. Abbiamo ospitato a lungo eventi incentrati sui prodotti biologici e sulla sostenibilità, ma ora ci apriamo a quella punta di diamante del mondo del vino che sta costruendo un futuro più verde attraverso il loro impegno per i valori di Slow Food. Siamo orgogliosi di aver ospitato 542 cantine da tutto il mondo oltre a oltre 6000 buyer, professionisti e appassionati, e speriamo di salutare ancora di più alla seconda edizione del prossimo anno”, commenta Gianpiero Calzolari, Presidente di BolognaFiere.

I paesi del Nord Europa, Germania e Danimarca in particolare, insieme agli Stati Uniti, sono stati i paesi più rappresentati tra i numerosi buyer, giunti a Sana Slow Wine Fair per incontrare di persona centinaia di cantine slow.

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