Corso Sommelier Modena – 1° Livello

• Mercoledì 09/11/2022 1. Storia della viticoltura dalle origini ai giorni nostri
• Mercoledì 16/11/2022 2. La vigna – produzione delle uve
• Mercoledì 23/11/2022 3. La cantina – Produzione e componenti del vino
• Sabato 26/11/2022 4. Visita didattica a una azienda vitivinicola
• Mercoledì 30/11/2022 5. Esame visivo ed esame olfattivo del vino
• Mercoledì 07/12/2022 6. Esame gustativo del vino – scheda descrittiva e scheda punteggio
• Mercoledì 14/12/2022 7. Vini spumanti
• Mercoledì 11/01/2023 8. Vini passiti, Vini liquorosi, muffati e Icewine
• Mercoledì 18/01/2023 9. Il servizio del vino e le funzioni del sommelier
• Mercoledì 25/01/2023 10. La piramide qualitativa, la legislazione del vino
• Mercoledì 01/02/2023 11. Studio e degustazione dei principali Vitigni Internazionali

Ogni lezione avrà una prima parte teorica e una seconda parte con entusiasmanti esperienze di assaggio guidate e raccontate dai docenti con una carta dei vini prestigiosa e consultabile.

Ulteriori Informazioni Generali:

• Il primo livello del corso sommelier Modena, è adatto ad appassionati che vogliono conoscere meglio il vino, anche se partendo da zero.
• Il primo livello del corso per sommelier Modena è la base di partenza per addetti ai lavori o già conoscitori della materia, in quanto primo passo per ottenere la prestigiosa qualifica di sommelier, da spendere al lavoro o come bagaglio personale.
• il corso prevede degustazioni pratiche e guidate, che consentiranno a chiunque di saper assaggiare il vino con consapevolezza.
• Sin dal Primo Livello del corso per sommelier Modena si impara a dare il punteggio al vino.

E inoltre:

• È adatto a tutte le età con sistemi di apprendimento semplici essendo pratici.
• Non è indispensabile studiare a casa in quanto il metodo Assosommelier garantisce che la pratica negli incontri sia sufficiente ad apprendere la modalità di degustazione.
• Le lezioni sono svolte in maniera leggera e divertente, compatibili con una giornata lavorativa spesso faticosa, tuttavia sempre all’insegna del massimo approfondimento.
• Al Primo Livello del corso per sommelier non è previsto un esame finale.