Ciociaria Naturale
12 Aprile 2023 @ 20:00 - 23:00
MERCOLEDÌ 12 APRILE 2023 ALLE ORE 20:00
Evento di Onav Roma
Unirsi per valorizzare un territorio ricco di storia e particolarmente vocato alla viticoltura. Questo è il senso di Ciociaria Naturale, neonata associazione formata da 10 produttori della provincia di Frosinone.
Ad accomunarli non solo la geografia ma anche e la filosofia produttiva che prevede la sostenibilità ambientale come valore intorno a cui ruota il lavoro in vigna e in cantina. Quindi agricoltura biologica o biodinamica e fermentazioni spontanee nel rispetto delle regole che ogni vignaiolo associato si è dato:
• Usa i lieviti delle bucce dell’uva
• Coltiva i vitigni autoctoni
• Si impone di avere vini con una media massima di 50 mg/lt di anidride solforosa
• Crede, vive, lavora, ama e promuove la sua bellissima terra, “la Ciociaria”
• Coltiva i vitigni autoctoni
• Si impone di avere vini con una media massima di 50 mg/lt di anidride solforosa
• Crede, vive, lavora, ama e promuove la sua bellissima terra, “la Ciociaria”
E qui entrano in gioco i vitigni autoctoni laziali che negli ultimi anni si sono affermati anche grazie al lavoro di recupero dei viticoltori locali. Su tutti Cesanese e Malvasia del Lazio, ormai unanimemente riconosciute come uve di grande pregio. Ma anche i meno conosciuti Maturano, Lecinaro, Reale bianca, Pampanaro e Uva Giulia in grado di sorprendere con il loro carattere unico.
In compagnia dei produttori faremo un viaggio alla scoperta dei vini naturali della Ciociaria.
I vini in degustazione:
1. Il Vecchio Poggio, Isola del Liri (FR) – Gramè (Malvasia del Lazio, Riesling)
2. Aurete, Esperia (FR) – Thero (Reale bianca, Trebbiano)
3. I Ciacca, Picinisco (FR) – Sotto le stelle (Maturano)
4. Vitivinicola Cioffi, Pescosolido (FR) – Pampanaro
5. D.S. Bio, Pescosolido (FR) – Indomato Rosato (Uva Giulia)
6. Palazzo Tronconi, Arce (FR) – Zitore (Lecinaro)
7. Carlo Noro, Piglio (FR) – Collefurno (Cesanese)
8. Maria Ernesta Berucci, Piglio (FR) – Raphael (Cesanese)
1. Il Vecchio Poggio, Isola del Liri (FR) – Gramè (Malvasia del Lazio, Riesling)
2. Aurete, Esperia (FR) – Thero (Reale bianca, Trebbiano)
3. I Ciacca, Picinisco (FR) – Sotto le stelle (Maturano)
4. Vitivinicola Cioffi, Pescosolido (FR) – Pampanaro
5. D.S. Bio, Pescosolido (FR) – Indomato Rosato (Uva Giulia)
6. Palazzo Tronconi, Arce (FR) – Zitore (Lecinaro)
7. Carlo Noro, Piglio (FR) – Collefurno (Cesanese)
8. Maria Ernesta Berucci, Piglio (FR) – Raphael (Cesanese)
Durante la serata verrà servito un piatto proposto dal Caffè Letterario (disponibile l’opzione vegetariana).
Ingresso: 25 euro per i soci Onav (se sei socio iscriviti qui: )
I non soci possono partecipare al costo di 30 euro da saldare la sera stessa al Caffè Letterario (se non sei socio scrivi a romaest@onav.it per prenotare il tuo posto)
Info: romaest@onav.it – 3487500453 (anche WhatsApp)
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