Amber Wine Festival

Ritorna in primavera inoltrata, Amber Wine Festival 2025. Questo evento enogastronomico in Friuli Venezia Giulia ha la caratteristica di essere dedicato esclusivamente ai vini ambrati. Gli appassionati già li conosceranno (e se lo sei ti consiglio di leggere anche questo articolo sui vini ambrati in anfora georgiani). Chi vuole, invece, affacciarsi ora a questo mondo, scoprirà vini bianchi prodotti con il tradizionale procedimento della macerazione prolungata durante la quale il contatto del mosto con le bucce conferisce al vino il colore ambrato, segno riconoscibile per questi vini.

• Date: venerdì 23 e sabato 24 maggio 2025, 13:00 – 19:00h
• Dove: Castello di San Giusto a Trieste
• Per chi: winelover
• Cos’è: wine festival dedicato ai vini ambrati che rientrano nel filone del vino naturale. Un appuntamento che ambisce a diventare l’evento internazionale di riferimento per vini bianchi macerati prodotti con metodi naturali.
• Cosa trovi: oltre 40 produttori provenienti da Italia, Slovenia, Croazia e Austria
• Costo biglietti: prevendita ticket 50 euro comprende degustazione illimitata dei vini, calice e porta calice in omaggio, pieghevole con l’elenco dei produttori e l’elenco dei vini presentati, degustazione dei cibi

Perché partecipare

• La scelta della sede non è affatto casuale: nel crocevia che va dal Carso al Collio e dall’Istria fino all’Austria si trovano i migliori produttori al mondo di questo stile di vini. E Trieste, che si trova proprio al centro di quest’area privilegiata, ne ospita l’eccellenza. Se vuoi approfondire l’argomento puoi leggere il nostro articolo Cosa sono i vini naturali.
• Abbinate ai vini e selezionate con cura anche le specialità culinarie proposte, come espressione della ricchezza enogastronomica del territorio, reinterpretate per l’occasione da affermati chef.

Organizzazione e contatti

Evento in coorganizzazione con il Comune di Trieste, Discover Trieste, Turismo FVG e Castello di San Giusto. Il sito ufficiale è www.amberwinefestival.com.