Amber Wine Festival, 2024

Il Castello di San Giusto a Trieste riapre le porte alla degustazione dei migliori vini bianchi macerati al mondo. La rassegna destinata esclusivamente ai vignaioli che rispettano la produzione naturale si svolgerà sabato 25 maggio 2024.

Un’intensa esperienza enogastronomica per degustare l’eccellenza di oltre 120 vini provenienti dai territori che vantano la tradizione storica nella produzione dei vini Amber.

I vini ambrati sono vini bianchi prodotti con il tradizionale procedimento della macerazione prolungata durante la quale il contatto del mosto con le bucce conferisce al vino il colore ambrato, segno riconoscibile per questi vini.

La percezione sensoriale complessa e ricca, tannica e fruttata dei vini Ambrati sta riscuotendo un crescente consenso tra appassionati e amanti dei vini naturali.

L’Amber Wine Festival applica i criteri più severi nella scelta dei vitivinicoltori, quelli che rispettano rigorosamente i valori di eco sostenibilità e preservazione dell’ambiente. Un impegno che inizia dalla preparazione dei terreni e il lavoro nel vigneto e attraverso l’attento e scrupoloso affinamento in cantina da vita a eccellenti vini naturali, corposi, profumati e di grande consistenza.